Incorporar legumbres en la alimentación es buenísimo. En esta receta para bebés de mas de 10 meses podrás incorprarlas a su alimentación y hacer que tu bebé las pruebe y se familiarice con su sabor.
¿Sabes porque las legumbres son buenas para tu bebé? son una gran fuente de minerales y fibra, también hierro, potasio, fósforo y selenio . También son una fuente de proteínas, pero para que tu bebé las pueda absorber se deben acompañar con pastas o arroz.
Esta receta está llena de sabores interesantes para que los explore su bebé, y también es una excelente comida familiar. Incluye una variedad de verduras, chile en polvo y mantequilla de maní. (Incorpora estos ingredientes siempre que tu bebé no sea alérgico)
Guiso de legumbres para bebé
Una receta para bebés mayores a 10 meses
Ingredientes
- 1/3 cebolla pequeña, pelada (20g)
- 1/3 pimiento rojo mediano, sin semillas (25g)
- 1/3 batata pequeña, pelada (45 g)
- 1 cucharada de judías verdes, cortadas (17 g)
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 60 gramos de tomates picados
- 70 gramos de legumbres previamente cocidas
- 1/2 cucharadita colmada de mantequilla de maní (7 g) opcional
- Una pizca de chile en polvo opcional
- 60 ml de agua
- 1 rebanada pequeña de pan integral (1 porción)
- 1 cucharadita de aceite vegetal para untar
Elaboración paso a paso
- Picar la cebolla, el pimiento y el boniato.
- Calientar el aceite en el sartén. Agregá la cebolla y cociná de 2 a 3 minutos.
- Agregá los ingredientes restantes, llevá a ebullición, cubrí y luego cocina a fuego lento (revolviendo ocasionalmente) durante unos 20 minutos hasta que las verduras estén cocidas.
- Separar el guiso en 4 porciones.
- Coloca una cuarta parte del guiso en el plato para bebé y servir con una cuchara y el pan al lado.
Notas
Congelá el resto del guiso en un recipientes herméticos.
Dale a tu bebé sorbos de agua con sus comidas, en lugar de bebidas dulces que pueden causar caries.
Foto nhs
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